煮汤圆可以放香油，但不是必须的。香油可以增添汤圆的香味和口感，使其更加好吃。但是，加香油也会使得汤圆的口感变得油腻，可能会影响到汤圆本身的味道，而且也不太适合那些注重减少油脂摄入的人士。因此，是否加香油最终还是要根据个人的口味和喜好来决定。如果认为香油会让汤圆更好吃，那么可以适量加入，否则就可以不用加。
1、煮汤圆不用放油。汤圆分为甜、咸两种，可以减糖、减油，增加膳食纤维的摄取量。
2、无馅料的小汤圆或包馅的甜汤圆，可以搭配少量水果丁、花草茶、红枣枸杞，或是桂圆银耳汤当汤底，创意吃法有天然的水果香、花香，养生又能降低糖的摄取，减少汤圆吃完的甜腻。
3、咸汤圆，可以使用蔬菜、菇类熬煮汤头，不但鲜美，也可以减少因为添加油葱酥、爆香或肉类汤头的油脂。食用时，再加入蔬菜，可增加膳食纤维。
使用白糖：如果你没有米酒，可以在煮汤圆的过程中加入少量的白糖来增加甜度。这种方法可以让你的汤圆变得甜美可口，而不需要使用米酒。
使用醪糟（Laozao）：这是一种由糯米发酵制成的甜味饮品，可以用来代替米酒。在大一点的超市就能找到它。将醪糟加入汤圆中，可以使汤圆带有一种独特的甜味。
使用其他酒类：你也可以选择使用其他类型的酒来代替米酒，比如白酒、红酒或其他果味酒。需要注意的是，这些酒的选择应该根据你喜欢的口味来决定，同时也要注意不要过量，以免影响汤圆的整体风味。
不加任何调料：如果你不喜欢使用任何添加剂，那么可以选择不加任何调料直接煮汤圆。这样可以保持汤圆的原汁原味，只是可能会比较淡。
总的来说，如果你的汤圆中没有米酒，你可以根据自己的喜好和口味来选择合适的替代品。