蚕豆的外形特点是形状呈长方圆形，外皮颜色可以是青绿色、灰绿色，不常见的还有黑色或紫色。蚕豆并不肥厚，中间部分有内凹。内部结构包括种皮和胚，种皮有保护胚与胚乳的功能，胚包含胚芽、胚轴、胚根和子叶四个部分。胚乳含有丰富的营养物质。蚕豆属于一年生草本植物，主根短粗，多须根，根瘤粉红色且密集。茎粗壮直立，具四棱，中空无毛。
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有区别，区别在于，蚕豆眼和龙睛的区别如下：
蚕豆眼是一种具有特殊形状的眼睛，眼球狭长，中间略凹，酷似蚕豆。这种眼睛通常被认为是西安地区的特色品种。蚕豆眼与算盘眼在形状上有些相似，但主要的区别在于蚕豆眼的侧面是扁平的，而算盘眼的侧面则是圆形的。
龙睛则是另一种特殊的眼睛形状，眼球突出眼眶之外，形状类似于龙眼。这种眼睛常见于鲤科鲫属鱼类，如金鱼。龙睛金鱼是中国传统金鱼品种，体型短粗，有背鳍和四开大尾鳍，头平而宽，两眼球突出眼眶外。因为可以长到半尺之长，体型硕大，被中国人视为金鱼正种，尤其是墨龙睛，被视为龙的化身。
总的来说，蚕豆眼和龙睛在物种和形态上都有很大的区别。蚕豆眼是一种眼睛的形状描述，而龙睛则特指鲤科鲫属鱼类中的一种特殊眼睛形状。