可以泡4斤左右。因为,干枣泡水后会大量的吸入水分,并极度的膨胀,它的重量比原来要重的多,一般都是能达到原重量的4至5倍左右,就是说一斤干枣的话,泡水以后可达到4至5斤
不一定。枣子本身就含有丰富的天然糖分,经过晾晒或保存一段时间,糖分会逐渐转化成葡萄糖和果糖,从而提高枣子的甜度。
此外,枣子的口感与品种、气候、生长环境等因素密切相关,因此不同种类、产地的枣子口感甜度各异。
但在一些特定的食谱中,为了更好地提取枣子的甜味和营养成分,会用糖水泡过枣子,使其更加柔软滋润并增加甜度。
如果干枣闻起来有酸味的话,可能是因为保存不当造成的,在很热的环境下,长时间闷着干燥,它也会闻起来有一股酸味,可以试试尝一口,如果里面还是正常的甜,那它没有坏,如果里面吃起来也非常酸的话,就说明它变质