健康发质通常指头发光泽、柔软、不易断裂和脱落。这需要人们注意饮食、保持良好的生活习惯和正确的护发方式。

饮食应注意摄入足够的蛋白质、维生素和矿物质，尽量避免含糖和油腻的食物。

生活习惯方面，要保持充足的睡眠和适量的运动。

护发方式上要避免经常使用热风吹、化学染发等伤害头发的行为，并选用适合自己的洗发水和护发产品。综上所述，养成良好的饮食和生活习惯，选择适当的护发方式都有助于保持健康发质。