香油在制作过程中使用开水是为了提取香油中的香味成分和植物油脂，使得香油更加香浓和美味。
使用开水可以帮助加热，促使香油中的香味物质释放出来，并且有助于融化植物油脂，提高香油的口感和风味。
此外，通过用开水制作香油还可以起到消毒杀菌的作用，保证食用油的卫生安全。因此，使用开水制作香油可以在一定程度上提升香油的品质和口感。
答：因为香水的定香剂是龙涎香，也就是抹香鲸肠的粪便。龙涎香的实质是抹香鲸科动物抹香鲸肠内分泌物的干燥品，有的抹香鲸会将其吐出来，有的则会从肠道排出体外，仅有少部分抹香鲸将其留在体内。排入海中的龙涎香起初为浅黑色，在海水的作用下，渐渐地变为灰色、浅灰色，最后成为白色。主要用它来做香水的定香剂。
香水是将香料溶解于乙醇中的制品，有时根据需要加入微量色素、抗氧化剂、杀菌剂、甘油、表面活性剂等添加剂。具有芬芳浓郁的香气，主要作用是喷洒于衣襟、手帕及发际等部位，散发怡人香气，是重要的化妆品之一。单来说，香水，香精和香料都是属于具有挥发性的物质；它们具有一定的香气和香味，能被人们嗅觉或味觉感知。要求达到令人喜爱，精神愉悦和丰富美化人们的物质文化、生活的目的。香水是香料溶于乙醇中的制品。有时根据需要，还可以加入微量的色素、抗氧化剂、杀菌剂、甘油、表面活性剂等添加剂。通过调香术（即调配香精的技术与艺术），配制出不同类型的香水。
原因可能有以下几点：
市场竞争：香港已经有很多本地的超市和国际零售巨头，如百佳、惠康、华润万家等，这些商家在香港市场经营多年，拥有广泛的品牌认知度和稳定的供应链。
消费能力：香港人的消费能力是有限的，由于高昂的生活成本和消费习惯，香港人对于价格相对较高的开市客商品可能不太感兴趣。
文化差异：开市客的经营模式和商品种类可能不符合香港人的购物习惯和口味。香港人更倾向于购买新鲜食品和特色食品，而不是大量的包装商品。
经营成本：在香港开设门店的成本非常高，包括租金、人力成本、税收等方面的支出，这使得开市客在香港的运营成本大幅增加，可能无法实现盈利。
综上所述，由于消费能力、市场竞争、文化差异和经营成本等因素的影响，开市客在香港开设门店的可能性非常小。